В случае открытия магазина, в частности продуктового, ремонт помещения придется делать в 90% случаях, пусть даже косметический ремонт. Вам же не хочется с начала торговой деятельности иметь проблемы с такими учреждениями как СЭС, пожарная инспекция итд. В большинстве случаев ремонт в магазине делается стандартный:

Пол

отделка керамической плиткой

Стены

1 вариант: если стены кривые и время на ремонт магазина ограничено - однозначно монтаж фальшстен:гипсокартона, панелей МДФ, итд.

Только для продуктового магазина нужно уточнять - разрешен ли такой вид отделки?

2 вариант: штукатурка стен,шпаклевка и конечная отделка: обои под покраску, стеклообои, фактурная штукатурка, выбор огромен.

Потолок

Что в офисах, что в общественных зданиях и торговых предприятиях почти один безпроигрышный вариант - подвесной потолок типа "Amstrong". Стоимость его невелика, монтаж подвесного потолка делается очень быстро, над потолком можно спрятать все коммуникации магазина: воздуховоды, пожарную и охранную сигнализацию, телефонию, другие маловольтные коммуникации.